دجاج بالخضراوات في الفرن

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج

¼ كوب صويا صوص

¼ كوب عصير ليمون

ملح, فلفل أسود, زعتر (حسب الرغبة)

فلفل أخضر وأحمر حلو

كوب شرائح ماشروم (فطر)

بصل صغيرة

شرائح أناناس مصفى

شرائح جزر رقيقة

حبة بروكلي

الطريقة:

1- تغسل صدور الدجاج جيدا, ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

2- يضاف الصويا صوص وعصير الليمون والبقدونس والزعتر والملح والفلفل إلى قطع الدجاج.

3- تخلط بها جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

4- يسخن الفرن على حرارة عالية.

5- تغسل حبات الفلفل الأخضر والأحمر, ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق، وتقطع إلى شرائح قصير.

6- تسكب مكعبات الدجاج في وعاء الطهي.

7- تضاف جميع شرائح الخضراوات والأناناس المصفى إلى الوعاء.

8- تقلب المكونات أكثر من مرة حتى تختلط بالتتبيلة، ويوضع في صينية مسطحة.

9- يترك الدجاج والخضراوات في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تقلل حرارة الفرن ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الدجاج.

10- يخرج الدجاج من الفرن، ويترك لمدة 10 دقائق.

11- ويسكب مزيج الدجاج بالخضراوات في صحن التقديم.

12- يقدم الدجاج المشوي بالخضراوات في الفرن ساخنا مع الأرز.

الوطن